Creme Alemão

Por Olívia Wendling

Ingredientes:

3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de maisena
2 copos de leite
1 colher (chá) margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o leite, o açúcar, as gemas, a maisena e o sal, levar ao fogo mexendo até engrossar. Juntar a margarina e a baunilha. À parte, bater na batedeira as claras em neve. Despejar o creme cozido bem quente sobre elas e misturar.
Servir gelado com ameixas, morangos ou goiaba em calda.