BATATA DELICIOSA

Batata deliciosa

Ingredientes:
  • 900 g de batatas.
  • Sal, pimenta-do-reino, páprica.
  • Flocos de pimenta opcional.
  • Azeite de oliva.
  • 4 ovos.
  • 6 Tomates cereja.
  • 1 molho de Cebolinha verde 
  • 200g de creme de leite.
  • 150g de queijo.
Modo de fazer:
Descasque as batatas , corte as ao meio ,e corte cada metade em 3 partes . Coloque as num bool e tempere com sal , pimenta , páprica  e azeite . Misture bem . Coloque num tabuleiro forrado com papel manteiga  e espalhe bem . Leve para assar em forno pre aquecido  , 180⁰ , por 25 min. Enquanto isso , quebre os ovos numa vasilha  misture bem , corte os tomates em cubos , misture aos ovos batidos  , corte a cebolinha e misture tb aos ovos , acrescente o creme de leite , tempere com sal e misture bem . Coloque as batatas num refratário e sobre elas o creme acima , polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até dourar . Sirva a gosto !! Bom apetite !!