PERNIL DE PORCO COM MEL E LARANJA
Doce, suculento e com o toque festivo.
Uma receita de Natal que combina o doce do mel com a acidez natural da laranja. Perfeito para jantares em família, com aquele brilho dourado irresistível e cheiro de casa.
Ingredientes
- 1 pernil de porco
- 1 xícara de mel
- Suco de 2 laranjas
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 colher de chá de cominho moído
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, misture o mel, o suco de laranja, o vinagre, o alho e as especiarias.
- Esfregue o pernil com esta mistura , perfure o e coloque-o em um saco plástico e deixe marinando por 24 horas.
- Coloquei em um tabuleiro e leve para assar por cerca de 3horas envolto em papel alumínio
- Destape, banhe com seus sucos e leve ao forno mais 1 hora até ficar dourada.
- Nos últimos 15 minutos, cobertura com um pouco mais de mel para um acabamento brilhante.